Кунжут черный цена

Черный кунжут – это уже не просто экзотический ингредиент для салатов. Он прочно вошел в рынок как ценное сырье для пищевой промышленности, косметики и даже в некоторых областях медицины. Часто клиенты приходят с вопросом: 'Какая сейчас цена на черный кунжут?'. И ответ не так прост, как кажется. Он зависит от множества факторов, и однозначно назвать цифру сложно. Попытаюсь поделиться своими наблюдениями и опытом, а точнее, что я сам наблюдал за прошлые несколько лет.

Рынок черного кунжута: динамика и факторы ценообразования

В первую очередь, стоит понимать, что черный кунжут не выращивается в России в больших объемах. Основная часть импортируется, чаще всего из Китая и Турции. Это сразу добавляет немалый фактор логистики и колебания валютных курсов. Поэтому говорить о стабильной цене на черный кунжут – значит, немного обманывать.

Цены на черный кунжут заметно зависят от качества. Есть кунжут с более темной окраской, более насыщенным вкусом, и, соответственно, более высокой ценой. Происхождение семян также играет роль. Например, турецкий кунжут часто позиционируется как более качественный, чем китайский, хотя это и не всегда так. Влияет и упаковка – оптовые поставки обычно дешевле, чем розничные.

Не стоит забывать и о сезонности. Хоть и не такая выраженная, как у некоторых других сельскохозяйственных культур, но и у кунжута есть свои пики и спады в доступности. Например, в периоды активного сбора урожая, цены могут несколько снижаться.

Примеры цен и реальные заказы

Я работал с поставщиками черного кунжута на протяжении нескольких лет, и могу привести несколько примеров. Например, год назад, когда курс доллара был ниже, оптовая цена на качественный китайский черный кунжут составляла около 450-550 рублей за килограмм. Турецкий кунжут был дороже, примерно 600-750 рублей за килограмм.

Сейчас, с текущими курсами, цены выросли. Оптом, в зависимости от объема, можно рассчитывать на 600-800 рублей за килограмм для китайского и 850-1100 рублей за килограмм для турецкого. На розничном рынке, конечно, цены будут выше – минимум в 1.5-2 раза. Недавно мы заключали контракт на поставку 100 кг черного кунжута для производства пищевых добавок. Цена получилась около 700 рублей за килограмм, с учетом скидки за объем. Потом, из-за колебаний курса, пришлось пересматривать договор, это, к сожалению, довольно распространенная практика.

Проблемы и подводные камни при закупке

Помимо цены, важно обращать внимание на другие параметры. Например, на влажность семян. Слишком высокая влажность может привести к порче продукта. Также важно проверить семена на наличие посторонних примесей, таких как камешки или другие семена.

Однажды мы заказывали партию черного кунжута у нового поставщика, и качество оказалось совсем не таким, как заявлено. Семена были блеклые, с неприятным запахом, и с большим количеством примесей. Пришлось отказаться от этой партии, что, конечно, вызвало дополнительные затраты. В таких ситуациях очень важно иметь надежного поставщика с хорошей репутацией.

Альтернативы и перспективы

В последнее время наблюдается тенденция к выращиванию черного кунжута в России, хотя пока в небольших объемах. Это может привести к снижению цен в будущем, но пока что такой альтернативы не ощущается. Есть и другие источники, например, переработка кунжутных семечек. Это позволяет получить масла, пасты и другие продукты. Но очень важно, чтобы процессы переработки не влияли на качество конечного продукта.

Что еще стоит учесть?

При выборе поставщика стоит обратить внимание на наличие сертификатов качества. Это гарантия того, что продукт соответствует требованиям безопасности и качества. Не стоит гнаться за самой низкой ценой – лучше заплатить немного больше, но получить качественный продукт от надежного поставщика.

Для более точной информации о текущих ценах и условиях поставки вы можете обратиться в ООО Шаньдун Уезд Пини Шэнхуа Камень – мы являемся комплексным поставщиком продукции среднего и высокого класса, специализирующимся на проектировании, обработке, продаже и монтаже строительного и ландшафтного камня. Мы также можем помочь с поиском поставщика черного кунжута.

Надеюсь, мой опыт будет полезен. Помните, что цена на черный кунжут – это не единственное, на что стоит обращать внимание при выборе поставщика.

ООО Уезд Пини Шэнхуа Камень, [https://www.shenghua.ru](https://www.shenghua.ru)